Recettes de darcy


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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PERBRONATA excellent

Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés. Ajoutez 4 belles tomates, un bouquet garni, du sel et du poivre. Laissez cuire ...

CHOU FARCI AUX CHATAIGNES magnifique

1 gros chou de Milan, 500 g de châtaignes, huile, bouillon, sel, poivre . Faire blanchir les feuilles de chou, reformer le chou en intercalant les ...

PUITS AUX FRAISES sublime

Allumez le four (température très élevée). Séparez les blancs d'oeufs des jaunes, gardez ceux-ci pour une autre préparation. Battez les blancs ...

TOURTE D'ESCARGOTS AU COMTE sublime

Faites une pâte à tourte en mélangeant 250 g de farine et 125 g de beurre, puis 3 pincées de sel et 70 g d'eau. Sauce béchamel: confectionnez un ...

SALADE D'ANCHOIS
SALADE D'ANCHOIS de: darcy

Pour 4 personnes. Faites dessaler 200 g d'anchois au sel en les passant sous le robinet d'eau froide. Séchez-les et alignez-les dans un plat creux. ...



POISSONS AUX BANANES

Pour 5 personnes : 500 g de poisson frais 2 oignons 2 kg de bananes plantain 250 g de tomates ail piment persil laurier huile de palme ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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